오레오 컵케잌 만들기..

샤샤가 만들고 싶다던 오레오 컵케잌..

사실 재료가 오레오만 들면 되는줄 알았던 나..ㅠ.ㅠ

 

암튼 늘 하던것이 아니므로 나도 지켜보았다..

 

 

 

 

 

 

60 그램 unsalted butter

1/2 콥 우유

1티스푼 바닐라 에센스..

1 1/5 컵 밀가루..오레오 12개 사등분하여 자른것.. 

1/2 티스푼 베이킹 파우더..

1/4 티스푼 소금

3/4 컵 설탕..

두개 계란 흰자만

24개정도의 오레오..

지난번에 사준 계량컵은 정말 잘쓰고 있다..

 

 

 

 

 

 

 

오레오를 12개만 반으로 돌려 가른다..

 

 

그중에 크림이 있는 반개를 컵케잌에 올린다..

 

 

 

 

남은 검정색 오레오를 갈아둔다..

 

 

 

나머지 12개 오레오는 사등분하여 잘라둔다..

그리고 밀가루 설탕 베이킹 파우더..

계란 흰자..버터 우유등을 넣어 준비한다..

준비과정에 뭘 먼저 넣어 주고 하는것 있던데..

 

버터를 크리미하게 만든다.전자렌지에 돌리지 말고 실온 온도에서 그저 뭉개준다..

그기다가 우유와 바닐라를 첨가..섞어주고..

밀가루 소금 베이킹 파우더 넣어준다..

설탕을 넣고 전기 믹서 낮은 스피드로 30초 가량 돌려준다..

중간 스피드로 이분정도 더 돌려준다..

여기다 계란 흰자를 첨가 믹서로 이분정도 돌려준다..

여기다 사등분한 오레오 참가..

사실 다 같이 넣어 주면 될듯하다는게 요리 못하는 내 생각..ㅎㅎ

요리하는 도중에 십대답게 친구랑 문자하고..ㅎㅎ

 

 

 

 

이 레시피는 인터넷에서 찾아서 이리 보면서 만든다.

 

 

 

 

180도로 예열한 오븐에 넣어 20분간 구어주면 이리 보인다..

 

 

 

 

식은후에 프로스팅 한다..

프로스팅 재료..

115그램 크림치즈..

60그램의 언솔티드 버터..

1티스푼 바닐라 에센서..

1 1/2 아이싱 슈가..무르다 싶으면 아이싱 슈가를 더 넣어 적당히 조절한다..

 

컵케잌이 식으면 위에 갈아놓았던 오레오 뿌리고..

갈기전에 반으로 잘라둔 오리오를 이리 컵케잌에 올려서 장식해준다..

 

맛은?

크림치즈가 단 컵케잌 위에 올려져 맛이 참 상큼하더라..

크림 치즈를 이리 쓴다는것은 나 처음 알았다..ㅎㅎ